Cukr jako příčina slz a nerviček?

Před několika dny jsem četla článek o vlivu toho, co děti jedí, na jejich chování… Nedávala jsem tomu takovou důležitost, protože Kubí je většinou celkem bezproblémové klidné dítě. Tak že jsem článek hned vypustila z hlavy. Poté jsem si na něj vzpomněla, když jsme byli u babičky a Kubí snědl cukru za pár hodin víc, než za předchozí týden a stalo se z něj dítě, které jsem nepoznávala…

Nechci tím říct, že byl nějak otřesný… :-) Byl celkem v pohodě, jen byl rozjetý na plné obrátky, ukrutně rychle ztrácel trpělivost, byl napnutý, střídali se mu nálady tak, že když by to byl dospělý, tak si řeknu, že na něčem jede… :D Teď samozřejmě nechci tvrdit, že to bylo způsobený jen cukrem v krvi… Určitě tam hrálo roli spousta věcí, každopádně mě to zarazilo, vzpomněla jsem si na již zmiňovaný článek a večer se k němu vrátila.

Nevím, jak moc jsou informace pravdivé, v tom smyslu, že každá studie a výzkum se podle mě dá dělat tak, že vždy ten, který se chce dobrat k nějakému výsledku, se k němu nějak dobere… Ale když jsem se o tom bavila s pár lidmi okolo, s učitelkami z mateřských školek a přečetla si informace z víc zdrojů, vypadá to, že na tom přeci jen něco bude… Tak že… co píší?

Čokoláda a sladkosti snědené nalačno místo řádného jídla (nebo nedoplněné dostatečným množstvím bílkovin) prudce zvyšují množství cukru v krvi. Dítě je během deseti až patnácti minut plné energie, ale inzulin příliš vysokou koncentraci cukru vzápětí snižuje na bezpečné množství. Přibližně po půl hodině dochází k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi, která je nižší než před snědením pamlsku. Může se jednat až o hypoglykemii, která se projevuje agresivitou, úzkostí a neklidným chováním, tedy zvýšenou, neúčelnou pohyblivostí, ztrátou koncentrace.

Děti jsou obzvláště citlivé také k potravinovým přísadám, protože jejich organismus včetně mozku není dosud plně vyzrálý. Některé přísady snižují v mozku koncentraci dopaminu a noradrenalinu, což může u některých dětí vést k hyperaktivitě.

Jo a vůbec se to téma netýká jen dětí…

Takže… nevím, kolik je na tom pravdy, na kolik jídlo opravdu ovlivňuje chování dětí… :) Je mi jasné, že chování našeho Kuby většinou ovlivňuje dalších milion věcí… Ale proč je cpát zbytečnými cukry a nezdravými věcmi, že? Máte zkušenosti? Názor na toto téma? Pište… ;)